Masyarakat suku Aztec, 500 tahun lalu telah mengolah organisme ganggang untuk bahan makanan yang kemudian hari kita kenal dengan nama Spirulina. Spirulina merupakan organisme microalgae dari dua spesies ganggang cyanobacteria, yaitu Arthrospira platensis, dan Arthrospira maxima. Bahan olahan dari alga tersebut digadang-gadang sebagai makanan super atau Superfood karena kandungan nutrisi di dalamnya yang “super”, sehingga wajar lima abad Read more…
