Tag: minangkabau

Rumah Gadang dan Rangkiang, Bangunan Tradisional Minangkabau

Rumah Gadang merupakan rumah tradisional Suku Minangkabau. Suku ini berasal dari Provinsi Sumatera Barat. Dilansir dari jurnal berjudul Peranan Ruang pada Rumah Gadang di Sumatera Barat karya Halim dan Evelin, rumah gadang juga menjadi lembaga dalam keluarga matrilineal. Adapun, rumah adat Suku Minangkabau terdisi atas rumah gadang dan rangkiang atau lumbung padi.   “Rumah gadang mempunyai nama yang beraneka Read more…

Rendang Minangkabau yang Mendunia, Ketahui Sejarah dan Jenisnya

Rendang tidak hanya tersohor di dalam negeri. Tapi makanan khas Sumatera Barat ini sudah terkenal namanya di dunia, bahkan pernah ditetapkan sebagai makanan terenak. Namun tahukah Anda bahwa rendang sebenarnya bukan nama makanan? Tapi merujuk pada lamanya waktu memasak daging agar teksturnya menjadi empuk dan kering serta beraroma rempah sehingga daging berwarna kecoklatan. Teknik memasak ini Read more…