20 Oleh-oleh Khas Medan, Ada Bika Ambon dan Lemang

Liburan di Indonesia tidak lengkap rasanya jika tidak membawa buah tangan untuk keluarga dan teman di daerah asal.

Hal itu karena tiap daerah memiliki cendera mata dan hidangan unik yang sayang dilewatkan.

Apabila berlibur ke Medan di Sumatera Utara, berikut 20 oleh-oleh khas Medan yang sudah Kompas.com rangkum

1. Ikan teri bajak

Teri Bajak merupakan sambal yang berbahan dasar teri.

Berbeda dengan teri pada umumnya, ikan teri yang digunakan pada sambal ini adalah teri putih kecil yang dimasak dengan sambal kacang. Sambal ini cocok dinikmati bersama sepiring nasi putih hangat.

Sambal ikan teri bajak memiliki beberapa variasi, di antaranya teri Medan sambal kacang dan teri sambal.

Melansir Tribunnews, Rabu (29/01/2020), outlet teri bajak saat ini ada di Jalan Bajak V Gang Sejahtera, Nomor 50.B, Kota Medan. Jam buka mulai pukul 09.00 hingga 17.30 WIB.

Wisatawan juga bisa membeli sambal ini di Bandara Internasional Kualanamu.

Harga untuk satu bungkus sambal teri bajak mulai dari Rp 45.000.

 

2. Pancake Durian

Ilustrasi pancake durian.

 Ilustrasi pancake durian.

Berkunjung ke Medan belum lengkap jika tidak mencoba salah satu olahan durian, yakni pancake durian.

Tidak seperti pancake pada umumnya yang berbentuk bundar dan dimakan selagi hangat, pancake durian disajikan dalam keadaan dingin.

Melansir Kompas.com (16/12/2012), beberapa produsen pancake durian membentuk kudapan tersebut seperti dadar gulung, sedangkan ada juga yang membentuknya seperti roti kukus yang ditaruh di wadah kertas.

 

Beberapa produsen pancake durian yang dapat ditemui di Medan adalah Ucok Durian dan Durian House.

Satu kotak pancake durian hanya mampu bertahan selama 10 jam di luar karena tidak menggunakan pengawet, namun bisa bertahan hingga tujuh hari bila dibekukan.

Harga untuk camilan khas Medan ini beragam, tergantung isi dari satu kotak dan produsen yang menjualnya.

3. Bolu Meranti

Bolu Meranti merupakan kue bolu gulung yang teksturnya lembut dan rasanya manis.

Pada awalnya bolu ini hanya dijual di Jalan Meranti, namun kini wisatawan dapat membelinya di berbagai toko oleh-oleh di Medan.

Bolu Meranti memiliki aneka isi, di antaranya keju, nanas, stroberi, coklat, moka, dan bluberi. Pengunjung juga bisa memilih bolu dengan tambahan topping, mulai dari meses hingga keju dan kacang.

Melansir situs resminya, harga satu kotak bolu gulung standar mulai dari Rp 80.000, sementara harga bolu gulung spesial mulai dari Rp 85.000. Apabila ditambah topping, maka harganya antara Rp 90.000 hingga 105.000.

 

4. Bika Ambon 

Ilustrasi bika ambon, makanan khas Medan.

Ilustrasi bika ambon, makanan khas Medan.

 

Salah satu hidangan khas Medan yang cukup terkenal adalah bika Ambon. Tak sedikit yang mengira kue ini berasal dari Kota Ambon di Maluku karena namanya.

Kue ini umumnya berbentuk kotak berwarna kuning dengan lubang dan berserat.

Salah satu produsen bika Ambon di Medan adalah Bika Ambon Zulaikha. Toko Bika Ambon satu ini sudah memiliki beberapa cabang di seluruh Medan.

 

5. Sirup buah markisa

Sesuai namanya, sirup buah markisa memiliki rasa asam manis khas buah markisa. Produk ini dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama.

Menurut Kompas.com (07/05/2016), ada dua jenis sirup yang terkenal di Medan yaitu Markisa Jus Pohon Pinang dan Markisa Sarang Tawon.

 

Jika ingin mencoba sirup ini, wisatawan bisa mendatangi pusat oleh-oleh yang ada di Kota Medan.

6. Medan Napoleon 

Melansir Kompas.com (08/07/2017), Medan Napoleon adalah salah satu kue yang dimiliki artis yang sempat terkenal di tahun 2017 silam.

Adapun kue ini adalah kue khas Rusia yang menjadi kue perayaan kemenangan Rusia atas penyerbuan pasukan Napoleon Bonaparte.

Kue ini terdiri dari lapisan adonan pastri yang diberi olesan selai, lalu ditambah dengan bolu dan topping beraneka ragam.

Kue ini memiliki banyak rasa mulai dari green tea dan keju hingga red velvet.

Satu kotak Medan Napoleon dibanderol mulai dari Rp 67.000.

 

7. Kopi Sidikalang

Kopi Sidikalang merupakan oleh-oleh yang cocok bagi para pencinta kopi.

Sidikalang adalah nama daerah pegunungan di Dairi, Sumatera Utara. Daerah ini dikenal mempunyai kontur tanah yang tepat untuk menghasilkan biji kopi yang nikmat.

Kopi Sidikalang mempunyai kadar kafein yang tinggi yakni 70 hingga 80 persen.

Melansir Kompas.com (07/05/2016), wisatawan bisa mendapatkan Kopi Sidikalang siap seduh di berbagai pasar tradisional hingga supermarket di Kota Medan.

 

8. Lemang

ilustrasi lemang.

 ilustrasi lemang

 

Lemang adalah makanan khas Medan yang bentuknya seperti tabung.

Makanan ini terbuat dari santan, ketan putih, dan garam, lalu dibungkus daun pisang dan dibakar.

Baca juga: Lemang, Ketan yang Dimasak Dalam Bambu

Sepintas lemang mirip dengan lontong, namun cara memasak lemang berbeda dengan lontong.

Sebelum disantap, lemang dimasak dengan cara dimasukkan ke dalam bambu.

9. Ucok Durian

Ucok Durian, salah satu tempat kuliner yang diburu wisatawan di Kota Medan, Sumatera Utara, Rabu (21/3/2018).

Ucok Durian, salah satu tempat kuliner yang diburu wisatawan di Kota Medan, Sumatera Utara

 

Kedai durian milik Zainal Abidin atau yang akrab disapa Ucok sudah berdiri puluhan tahun dilansir dari Kompas.com (29/11/2017).

Gerai Ucok Durian menjual buah durian kupas siap bawa yang cocok dijadikan oleh-oleh.

Adapaun outlet Ucok Durian hanya ada satu di Medan, yaitu di Jalan Wahid Hasyim.

Wisatawan yang pulang dengan naik pesawat udara tidak perlu khawatir dengan bau khas durian yang menyengat karena tempat ini menyediakan layanan pengemasan khusus pesawat.

 

10. Kain ulos

Kain Ulos Dok. Shutterstock

Kain Ulos Dok. Shutterstock

 

Kain ulos adalah kain tenun tangan khas suku Batak yang kerap dijadikan buah tangan.

Umumnya kain ini dikenakan saat berbagai acara adat, seperti upacara pernikahan, penyambutan tamu, hingga pemakaman.

Kain ulos berbentuk selendang panjang. Biasanya digunakan dengan cara diselempangkan di badan.

Melansir Kompas.com (07/08/2021), kain ulos tidak bisa dipakai sembarangan. Hal ini karena jenis-jenis ulos yang berbeda memiliki makna yang berbeda-beda pula.

Maka dari itu, ada baiknya bertanya pada orang yang paham akan ulos sebelum membelinya.

 

11. Kacang Sihobuk

Oleh-oleh dari Tanah Batak, Kacang Sihobuk. Oleh-oleh ini kacang ini bisa jadi pilihan ketika berlibur ke sekitar Danau Toba.

Oleh-oleh dari Tanah Batak, Kacang Sihobuk.

 

Oleh-oleh ini kacang ini bisa jadi pilihan ketika berlibur ke sekitar Danau Toba.

Kacang Sihobuk memiliki ciri-ciri warnanya yang agak hitam.

Warna hitam berabu pada kacang disebabkan oleh cara memasaknya yang digongseng dengan pasir.

Melansir Kompas.com (4/9/2018), Kacang Sihobuk berasal dari Desa Sihobuk, Tarutung, Tapanuli Utara.

Kacang ini memiliki rasa yang gurih dan manis. Untuk membeli Kacang Sihobuk kamu bisa mengunjungi toko oleh-oleh di sekitar Medan.

 

12. Risol Spesial Gogo

Risol Spesial Gogo adalah salah satu oleh-oleh khas Medan yang kulitnya tipis dengan isian gurih.

Melansir Kompas.com (4/9/2018), risol ini berisisi sayuran, seperti buncis, kentang, dan wortel yang diiris halus, serta daging ayam yang dipotong kecil.

Pengunjung bisa datang ke tempat pembuatannya di Jalan Mojopahit No. 54, Petisah Tengah.

13. Manisan jambu

Manisan jambu Bangkok adalah salah satu manisan buah yang bisa ditemukan di Medan.

Melansir Kompas.com (4/9/2018), olahan manisan buah-buahan ini dapat ditemukan di Jalan Kriung, Medan.

 

14. Roti Ganda Medan

Sesuai dengan namanya, roti ganda adalah roti yang dipotong menjadi dua bagian. Biasanya roti ini diisi oleh meses dan selai.

Jika ingin membeli roti ini, wisatawan bisa menuju ke Pematang Siantar, lebih tepatnya di Jalan Sutomo No.89.

 

15. Lapis legit

Lapis Legit, salah satu kue tradisional Indonesia.

Lapis Legit, salah satu kue tradisional Indonesia.

 

Oleh-oleh khas Medan selanjutnya adalah lapis legit. Kue ini memiliki banyak lapisan dengan rasa manis.

Bahan untuk membuat lapis legit umumnya adalah mentega, margarin, gula halus, susu bubuk, tepung terigu, dan telur. Ada juga produsen yang menambah kayu manis dan cengkeh ke adonannya.

Salah produsen lapis legit di Medan yang dikenal adalah Affinois.

Dilansir dari situs resminya, Lapis Legit Affinois memiliki banyak rasa, seperti kismis, keju, coklat hingga nanas.

Harga satu loyang Lapis Legit Affinois mulai dari Rp 200.000.

 

16. Bolu Toba

Selain Bolu Meranti, ada Bolu Toba yang bisa dibawa pulang sebagai buah tangan.

Bolu Toba ini masih tergolong  agak baru, yakni sejak tahun 2018. Yang menjadikan kue ini unik adalah nama-nama bolu yang diambil dari nama-nama jalan di Medan.

Varian rasa yang ditawarkan Bolu Toba juga beragam seperti durian, coklat, hazelnut, keju, dan tiramisu.

Satu loyang Bolu Toba dapat dibeli dengan harga mulai dari Rp 57.000.

17. Otten Coffee

Jika mencari berbagai macam biji kopi khas Sumatera untuk dibawa pulang, wisatawan bisa mendatangi Otten Coffee.

Toko kopi ini menyediakan berbagai jenis kopi dan peralatannya.

Melansir situs resminya, pengunjung dapat menemukan peralatan untuk membuat kopi mulai dari yang untuk kebutuhan rumahan hingga bisnis.

Otten Coffee berada di Jalan Kruing No.3 EF, Sekip, Kota Medan, Sumatera Utara.

 

18. Batik Medan

Medan juga memiliki batik yang bisa dijadikan hadiah untuk keluarga maupun teman.

Adapun setiap daerah memiliki jenis batik yang berbeda, mulai dari Mandailing, Toba, Tapanuli, Simalungan, Karo dan Pakpak Dairi.

Yang membedakan batik Medan adalah coraknya yang mirip dengan motif-motif pada kain ulos suku Batak.

 

19. Ikan sale

Umumnya, kata “sale” identik dengan kudapan pisang sale yang manis. Namun, di Medan, ikan bisa pula dijadikan sale.

Ikan sale khas Medan dimasak dengan cara diasap atau dijemur.

Melansir Tribunnews,Sabtu (19/11/2016), untuk membeli ikan sale, wisatawan bisa mendatangi Pusat Central belakang Medan Mall di Jalan MT Haryono.

 

20. Sate kerang

Sate kerang.

Sate kerang.

 

Sate kerang di Medan tidak dibakar layaknya sate pada umumnya. Sate ini memiliki bumbu khusus yang menyerupai bumbu rendang.

Menurut Kompas.com (07/052016), apabila tertarik mencicipi hidangan dengan bumbu khas ini, wisatawan bisa mengunjungi gerai Sate Kerang Medan di Jalan Wahid Hasyim, Medan.

 

sumber: kompas.com

Gerai Kendhil
Author: Gerai Kendhil

Tinggalkan Balasan