7 Kuliner Khas Padang Ini Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Ada Rendang hingga Lompong Sagu

Padang memiliki banyak kuliner khas yang bisa kamu coba, mulai dari Rendang hingga Dendeng Batokok.

Beragam kuliner khas Padang tersebut bisa disajikan untuk menu buka puasa saat Ramadan.

Menikmati beragam kuliner khas Padang ini tentu akan mengenyangkan setelah berpuasa seharian.

Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut sederet kuliner khas Padang yang bisa kamu jadikan pilihan untuk menu buka puasa saat Ramadan.

Baca juga: 

1. Lompong Sagu

Kuliner khas Padang yang bisa jadi menu saat buka puasa ada Lompong Sagu.

Lompong Sagu mudah dibuat dengan bahan utama sagu, parutan kelapa, pisang kepok, santan, dan gula merah.

Rasanya yang manis membuat Lompong Sagu jadi menu buka puasa kamu.

2. Rendang

Ilustrasi - Daging rendang Padang empuk. (flickr.com/Alpha)© Disediakan oleh TRIBUN TRAVEL Ilustrasi РDaging rendang Padang empuk. (flickr.com/Alpha)

Rendang terkenal dengan rasa khasnya yang menggugah selera.

Selain itu aroma rempah khas rendang sendiri jadi favorit banyak orang.

Kuliner khas Padang ini bisa awet cukup lama, jadi kamu bisa menjadikan Rendang sebagai menu buka puasa.

3. Gulai Tunjang

Gulai Tunjang adalah makanan yang terbuat dari kulit kaki sapi lalu dimasak bersama kuah santan pedas.

Aroma dari gulai ini menjadi kuat jika ditambahkan daun serai dan daun jeruk di dalam sajian ini.

Kuliner khas Padang ini biasanya disajikan dengan rendang, nasi hangat serta daun singkong dan sambal hijaunya.

4. Pangek Masin

Pangek Masin adalah masakan yang terbuat dari ikan tongkol segar lalu dipadukan dengan rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, dan lada.

Gurihnya kuah yang kaya akan rempah itu dipadukan dengan lembutnya ikan tongkol menghasilkan cita rasa yang lezat yang mengoyang lidah.

5. Palai Bada

Palai Bada adalah makanan yang terbuat dari ikan teri basah yang dimasak dengan daun kemangi dan bumbu kuning, lalu dibungkus dengan daun pisang hingga menyerupai pepes.

Setelah itu, Palai Bada dibakar di atas bara api hingga matang, Palai Bada biasanya disajikan bersama nasi hangat dan sambal hijau.

6. Dendeng Batokok

Kuliner khas Padang selanjutnya ada Dendeng Batokok yang pas jadi menu buka puasa kali ini.

Dendeng Batokok bertekstur empuk karena cara pengolahan dagingnya yang ditumbuk hingga tipis.

Bagi kamu pecinta pedas pasti suka buka puasa dengan Dendeng Batokok yang dilumuri bumbu cabai.

7. Gulai Cancang

Gulai Cancang atau Gulai Cincang adalah makanan terbuat dari daging sapi cincang yang dimasak bersama kuah gulai pedas.

Sekilas, sajian ini akan terlihat seperti gulai tunjang, perbedaannya saat dimasak Gulai Cancang ditambahkan rempah kapulaga.

sumber: tribuntravel.com

Putri Balige
Author: Putri Balige

Tinggalkan Balasan