Kalau Anda sedang di Balige dan mencari mie gomak yang otentik, pilihannya sebenarnya tidak banyak karena makanan ini biasanya dijual di kedai sarapan sederhana atau di dalam pasar, bukan di restoran besar. Namun, ada satu nama yang paling legendaris dan wajib dicoba: 1. Mie Gomak Ma’ Renni (di dalam Pasar Balige) Ini adalah tempat paling … Read more
Sebutan “Spaghetti Batak” untuk Mie Gomak bukan tanpa alasan. Julukan ini muncul karena kombinasi antara bentuk fisiknya yang sangat mirip dengan pasta Italia dan cita rasa serta asal-usulnya yang sangat khas Tanah Batak. Berikut adalah rincian mengapa sebutan tersebut melekat kuat: 1. Kemiripan Bentuk Fisik (Mie Lidi) Alasan utamanya terletak pada bahan bakunya. Mie Gomak … Read more
Berikut adalah rekomendasi tempat makan Mie Gomak, mulai dari sekitar Jakarta hingga yang paling otentik: 📍 Di Bekasi Karena Mie Gomak sering dijual di Lapo (rumah makan khas Batak), saya membaginya menjadi dua kategori untuk memudahkan Anda: 1. Versi Halal / Umum (Aman untuk Semua) Tempat-tempat ini biasanya berbentuk kedai atau warung sederhana yang menyajikan … Read more
Balige, Surga Kuliner Batak di Tepi Danau Toba Balige, sebuah kota kecil yang terletak di tepi Danau Toba, Sumatera Utara, bukan hanya dikenal karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga sebagai pusat kuliner Batak yang otentik dan kaya tradisi. Dua hidangan yang paling menonjol dan menjadi ikon kuliner Batak di Balige adalah Mie Gomak dan … Read more
Nama “Kidu-Kidu” dalam kuliner Suku Karo bisa merujuk pada dua hal. Awalnya, Kidu-Kidu adalah hidangan langka yang terbuat dari ulat pohon enau (atau ulat sagu) dan dulu merupakan makanan favorit para raja Karo. Namun, saat ini nama Kidu-Kidu lebih umum digunakan untuk menyebut sosis babi tradisional. Kali ini akan fokus membahas Kidu-Kidu sebagai sosis babi. … Read more