8 Kuliner Khas Betawi yang Wajib Dicoba, dari Kerak Telor hingga Soto Betawi

Rekomendasi Kuliner khas Betawi yang wajib kamu coba.

Kuliner khas Betawi ini memiliki beragam rasa dan bentuk yang siap menggoyang lidah.

Dari kerak telor yang gurih hingga soto Betawi yang kental santan.

Melansir dari beberapa sumber, berikut daftar kuliner khas Betawi yang wajib kamu coba.

1. Kerak Telor

Kerak Telor merupakan makanan khas Betawi yang bisa dijumpai dengan mudah di beberapa tempat wisata.

Kerak Telor terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi, hingga bawang goreng.

Proses memasak Kerak Telor terbilang cukup unik, yakni adonan dimasak setengah matang kemudian wajan akan dibalik menghadap anglo.

Kemudian adonan dibiarkan matang hingga menjadi kerak dan siap dinikmati.

2. Soto Betawi

Ciri soto Betawi ini memiliki kuah yang bersantan dan diberi tomat agar lebih nikmat.

Soto Betawi dilengkapi dengan daging sapi, kentang, hingga daun bawang.

Soto Betawi enak dinikmati dengan nasi putih hangat dan emping.

3. Roti Buaya

Makanan khas Betawi Roti Buaya sering sekali hadir ketika ada acara pernikahan adat Betawi.

Biasanya Roti Buaya dibuat dengan panjang 50cm dan dibawa oleh pengantin laki-laki untuk diberikan kepada pengantin perempuan.

Roti Buaya memiliki tekstur yang empuk dan lembut dengan rasa gurih namun sedikit manis dari margarin.

4. Kue Cucur

Kue Cucur merupakan makanan khas Betawi yang mudah dijumpai di pasar Jakarta.

Biasanya Kue Cucur sering dibeli untuk camilan pagi hari atau sebagai oleh-oleh.

Kue Cucur memiliki cita rasa manis dan memiliki tekstur lembut di bagian tengan serta renyah bagian pinggir.

5. Nasi Ulam

Nasi Ulam merupakan makanan khas Betawi berbahan nasi pera yang dilengkapi dengan aneka lauk lezat dan menggugah selera.

Mulai dari semur kentang, semur tahu, hingga semur telur.

Biasanya Nasi Ulam dinikmati bersama dengan lauk tambahan seperti cumi goreng, telur dadar, bihun, hingga perkedel.

6. Nasi Uduk

Nasi Uduk memiliki rasa yang gurih karena dimasak dengan dicampur air santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan laos.

Bisanya Nasi Uduk disajikan bersama lauk pelengkap, seperti ayam goreng, sambal, hingga perkedel.

Tak hanya itu, untuk menikmati sajian lezat Nasi Uduk kamu juga bisa menambahkan mentimun, daun kemangi, hingga kacang panjang sebagai lalapan.

7. Gado-gado

Gado-gado terbuat dari aneka sayuran yang dicampur menjadi satu.

Mulai dari kentang, kacang panjang, kubis, yang dicampur bersama dengan telur ayam, tauge, hingga tahu dan tempe goreng.

Kemudian bagian atas Gado-gado disiram dengan bumbu kacang dan diberi taburan kerupuk renyah.

8. Semur Jengkol

Semur Jengkol merupakan makanan khas Betawi yang digemari banyak orang.

Semur Jengkol dimasak dengan diberi aneka bumbu rempah yang membuat rasanya semakin lezat.

Bisanya, Semur Jengkol disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi uduk.

sumber: tribuntravel.com

Author: Bang Ferry

GEOLOGIST LIKE COFFIE

Leave a Reply