8 Kuliner Khas Salatiga yang Wajib Dicoba

Menjelajahi Pesona Salatiga: Kota Transit dengan Cita Rasa Khas

Salatiga, sebuah kota di Jawa Tengah, terkenal sebagai titik singgah bagi para pelancong yang bepergian antara Semarang dan Solo. Namun, pesona alamnya yang memukau membuat para pengunjung ingin kembali lagi, bahkan dijuluki sebagai “Swiss ala Indonesia“.

Tak hanya alamnya yang indah, Salatiga juga menawarkan kuliner khas yang menggoda selera. Berikut beberapa rekomendasi hidangan yang patut dicoba:

1. Sate Sapi Buruh:

Dikenal sebagai Sate Sapi Suruh, hidangan ini telah melegenda sejak tahun 1987.
Potongan dagingnya besar namun empuk, dan harganya terjangkau (Rp 30.000 untuk 10 tusuk).

2. Gethuk Kethek:

Makanan tradisional populer ini terbuat dari singkong rebus yang ditaburi parutan kelapa.
Rasanya manis dan gurih, cocok untuk camilan sore hari.

3. Gecok Kambing:

Bagi pecinta daging kambing, Gecok Kambing adalah hidangan wajib.
Mirip tongseng, dengan bumbu rempah dan kelapa sangrai yang menghasilkan aroma khas.

4. Soto Esto:

Menghangatkan tubuh di tengah udara dingin Salatiga.
Kuah kaldu bening kekuningan dengan santan dan isian daging ayam, kecambah, dan kerupuk.

5. Ronde dan Sekoteng:

Minuman hangat yang cocok untuk cuaca dingin.
Ronde terbuat dari bulatan tepung beras berisi gula merah dalam kuah jahe, kolang-kaling, dan kacang tanah.
Sekoteng adalah minuman jahe dengan kacang hijau, kacang tanah, dan irisan roti tawar.

6. Gudeg Koyor:

Meskipun berasal dari Yogyakarta, Gudeg Koyor juga menjadi hidangan khas Salatiga.
Daging sapi dimasak seperti gulai Padang dengan tekstur kenyal dan bumbu rempah yang lezat.

7. Bakmi Jowo:

Pilihan kuliner lain selain hidangan daging kambing dan bumbu kacang.
Ciri khasnya adalah mie kenyal dan lebar yang dimasak dengan tungku dan kayu bakar.

8. Sambel Tumpang Koyor Bu Kori:

Salah satu yang terbaik dan paling diminati, dengan resep warisan turun-temurun sejak tahun 1940.
Terletak di Pasar Anyar Kelurahan Kauman Kidul, Jl. Jend. Sudirman.

Salatiga menawarkan perpaduan sempurna antara keindahan alam dan kelezatan kuliner. Kunjungi kota ini dan rasakan sendiri pesonanya yang tak terlupakan!

Tips: