Mencicipi Lezatnya Soto Sadang yang Eksis Sejak 1977, Bisa Pilih Kuah Santan atau Kuah Bening

 Jika sedang berada di Purwakarta, kamu wajib mencicipi kulinernya.

Kuliner Purwakarta tak hanya terkenal dengan sate marangginya.

Ternyata di Purwakarta ada tempat makan yang sudah berdiri sejak 1974.

Tempat makan tersebut adalah Soto Sadang Lama.

Soto Sadang Lama berada di Jalan Raya Sadang atau tepatnya di bawah jembatan layang Sadang, Purwakarta. 

Soto Sadang Lama memiliki lima varian soto.

Sajian soto daging di Soto Sadang Lama, Sadang, Purwakarta. (Tribun Jabar/Muhammad Nandri P)
Sajian soto daging di Soto Sadang Lama, Sadang, Purwakarta. (Tribun Jabar/Muhammad Nandri P)

Untuk satu porsi soto di Soto Sadang Lama ini harganya cukup terjangkau.

Kamu hanya perlu merogoh kocek Rp 35 ribu belum termasuk nasi yang harganya Rp 6 ribu. 

Pemilik Soto Sadang Lama, Wawan Ernawan (58) mengatakan, banyak pelanggan yang datang dari berbagai wilayah.

Wawan merupakan generasi kedua penerus usaha Soto Sadang Lama.

Ia menceritakab, awalnya sang ibunda bernama Siti Fatimah atau biasa disapa Ambu yang merintis sejak 1974 dan mulai dikenal pada 1977.

“Satu porsi soto ini harganya Rp 35 ribu. Soto ini memang beda dari soto lain karena memang kami memiliki bumbu khusus yang dijamin siapa saja yang makan di sini bisa berkeringat,” ujarnya saat ditemui di kedainya, Senin (5/4/2021).

Wawan mengatakan, banyak pelanggan yang datang untuk memesan soto daging.

Untuk kuahnya sendiri, di Soto Sadang Lama ini memiliki dua kuah, yakni kuah santan dan kuah bening.

“Biasanya banyak yang memesan soto daging. Tapi, ada juga soto-soto lainnya yang dipesan sesuai selera,” kata Wawan.

“Kami juga punya dua kuah, yaitu santan dan bening. Kalau untuk rasa gurih lebih ke kuah santan, sedangkan untuk kesegaran ada pada kuah bening. Jadi, tergantung selera pembeli,” tutup dia.

sumber: tribuntravel.com

Author: Putri Balige

Leave a Reply