Pisang Asar hingga Ikan Kuah Pala, 7 Kuliner Khas Ambon ini Cocok Buat Menu Buka Puasa

Setiap wilayah di Indonesia pastinya memiliki kuliner khas yang menjadi favorit.

Di Ambon, kuliner khas ini cocok sekali jadi pilihan menu buka puasa.

Beragam kuliner khas Ambon buat takjil buka puasa kali ini bisa kamu pilih sesuai selera mulai dari Pisang Asar hingga Ikan Kuah Pala.

Nah, berikut TribunTravel rangkumkan kuliner khas Ambon yang cocok jadi menu buka puasa.

Baca juga: 

1. Pisang Asar

Bagi kamu yang suka buah pisang tak ada salahnya mencoba olahan pisang asar khas Ambon.

Pisang asar merupakan camilan ringan yang pas jadi santapan saat buka puasa.

Biasanya pisang asar dibuat menggunakan pisang raja yang dipotong pipih kemudian di oven.

2. Nasi Lapola

Nasi lapola terbuat dari kombinasi nasi putih dengan kacang tolo yang kemudian dicampur kelapa parut dan garam.

Rasanya yang dominan gurih ini bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang pas.

3. Rujak Natsepa

Apabila kamu mencari kuliner khas Ambon yang segar untuk menu takjil buka puasa, kamu bisa memilih rujak natsepa.

Rujak natsepa terbuat dari aneka buah-buahan segar seperti nanas, pala, mangga, pepaya, belimbing, jambu, hingga bengkoang.

Yang membedakan dengan rujak pada umumnya adalah bumbu sambal rujak.

Rujak natsepa menggunakan sambal yang terbuat dari campuran gula aren, asam jawa, garam, dan kacang tanah.

4. Bubur Ne

Bubur Ne atau sering disebut dengan nama bubur sagu adalah kuliner yang sangat populer di Ambon.

Sebenarnya Bubur Ne ini rasanya mirip dengan kolak ubi di Jawa, hanya saja lebih kental dan manis.

Hidangan ini biasanya dimasak dengan ubi dan taburan kenari.

5. Gogos

Sekilas memang mirip dengan lemper, tapi kuliner khas Ambon ini memiliki isian yang berbeda.

Jika lemper biasanya berisi abon atau suwiran ayam, gogos sendiri berisi suwiran ikan yang gurih rasanya.

Kamu bisa mencoba gogos sebagai menu takjil buka puasa kali ini.

6. Roti Kering Kenari

Selanjutnya ada pilihan roti kering kenari khas Ambon yang bisa jadi menu saat buka puasa.

Roti kering kenari ini bisa kamu santap dengan menyeruput teh hangat meupun menyelupkannya ke dalam susu putih hangat.

7. Ikan Kuah Pala

Ikan kuah pala memiliki rasa yang segar berkat rasa asam yang bercampur dengan rasa pedas yang dihasilkan buah pala.

Agar semakin nikmat, ikan kuah pala biasa disajikan berbarengan dengan urap daun pepaya, ikan kakap merah bakar dan sambal bekasang. Sambal bekasang sendiri terbuat dari ikan cakalang yang ditumbuk.

Sumber: tribuntravel.com

Author: Putri Balige

Leave a Reply